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Parce que le plus beau
chez-soi, c’est la nature.

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Le porc

Qu’elle soit émincée, hachée, mijotée, depuis le steak fondant cuit au grill jusqu’au délicat filet en croûte, la viande de porc est un mets volontiers et fréquemment consommé en Suisse. Savoureuse et bon marché, cette viande de couleur rosée se prête à de nombreuses préparations. La viande de porc contient de la vitamine B1, du zinc, du sélénium et une grande quantité de précieuses protéines. De plus, les méthodes d’élevage modernes permettent souvent d’obtenir des morceaux – escalopes et steaks notamment – qui présentent une très faible teneur en matières grasses et sont ainsi parfaitement adaptés à la cuisine légère et saine d’aujourd’hui.

Collier / Échine Épaule Filet Aloyaux Cuisse / Jambon Jarret Poitrine Lard de bajoue