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Empfehlung betreffend Fleischkonsum

Empfehlung der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE und des Bundesamtes für Gesundheit BAG / 2011
 

  • Täglich 3 Portionen Milch/ Milchprodukte.
    1 Portion entspricht:  2 dl Milch oder 150 - 200 g Joghurt/ Quark/ Hüttenkäse/ andere Milchprodukte oder   30 g Halbhart-/ Hartkäse oder   60 g Weichkäse.

  • Täglich zusätzlich 1 Portion Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Tofu, Quorn, Seitan, Käse oder Quark. (Zwischen diesen Eiweisslieferanten abwechseln.)
    1 Portion entspricht:   100 - 120 g Fleisch/ Geflügel/ Fisch/ Tofu/ Seitan/ Quorn (Frischgewicht) oder   2 - 3 Eier oder   30 g Halbhart-/ Hartkäse oder 60 g Weichkäse oder   150 - 200 g Quark/ Hüttenkäse.

 

 

Quelle: Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE - www.sge-ssn.ch